Visitar Cerrogallina
Fidelidad a la tierra. Respeto al viñedo. Esmero en la elaboración.Cerrogallina está en la zona de la ruta del vino de Utiel-Requena
En la localidad de Requena, de la provincia de Valencia, se encuentra Cerrogallina . En esta bodega, podemos disfrutar vinos de la D.O. Utiel-Requena.
PRESENTACIÓN DE LA BODEGA
La Bodega está situada a tan sólo 3 km de nuestras viñas, dentro de Campo Arcís, a escasos metros del centro de la aldea.
VIÑEDO
Nuestro viñedo está situado en los términos de la aldea Campo Arcís (Requena), al pie del cerro Gallina, que da el nombre a nuestra empresa.
La mayor parte de nuestro viñedo, esta dedicado a la variedad BOBAL. Se trata de viñas viejas, de entre 60 y 90 años de edad, podadas a mano y sometidas a un proceso de producción de bajo rendimiento y de la más alta calidad.
Alcanzamos este bajo rendimiento rechazando fertilizantes químicos y usando métodos de riego controlados y ligeros. También aplicamos un control analítico continuo al suelo y a la vegetación.
LAS UVAS
Variedad Pinot Noir.
El viñedo de Pinot Noir, plantado en 2008, esta ya en su mejor momento de producción y calidad.
