Visitar Bodegas Viore
Amplia, espaciosa y moderna sala de catas, ideal para el enoturismo post-covid19.Bodegas Viore está en la zona de la ruta del vino de Rueda
PRESENTACIÓN DE LA BODEGA
La bodega se alza sobre una parcela de dos hectáreas de superficie en el extrarradio de Rueda y sus 2.500 metros cuadrados edificados cuentan con modernos equipamientos para la elaboración de uva, fundamentalmente de la variedad verdejo, con el objetivo de producir unas 700.000 botellas de vinos blancos. Las instalaciones se han adecuado igualmente para convertirse en un referente enoturístico de la zona.
LOS VIÑEDOS
Pasión por la tierra
Se conservan lo mejor de los métodos de vendimia tradicional y las costumbres ancestrales realizadas desde hace siglos, conjugando con lo más innovador del siglo XXI como es la vendimia nocturna. Este tipo de recolección es el sistema de recogida de uva más valorado por los profesionales ya que al mantener el fruto a bajas temperaturas durante todo el proceso se obtienen los vinos de mayor calidad.
LA VENDIMIA
El rito de obtención de los productos de la tierra
Los viñedos antiguos están compuestos por cepas de más de veinte años que proporcionan una uva adulta, madura y llena de esencia para una espléndida producción vinícola.
