Los Arcos es una localidad situada en la Comunidad Foral de Navarra, en el norte de España. En cuanto a su gastronomía, destaca por la variedad de productos locales de alta calidad que se utilizan en su cocina.
Entre los platos típicos de Los Arcos se encuentra la chistorra, un embutido elaborado con carne de cerdo y especias, que se suele servir a la parrilla o frito. También es conocido el cordero asado, un plato que se prepara con la carne de cordero y que se suele acompañar con patatas.
Otro producto local que destaca en la gastronomía de Los Arcos es el espárrago de Navarra, que se cultiva en la zona y se utiliza en numerosos platos. Además, también son populares las verduras de temporada, como los pimientos del piquillo o las alcachofas.
En cuanto a los postres, uno de los más conocidos de la zona es el rosco de vino, un dulce elaborado con harina, azúcar, aceite y vino tinto, que se suele tomar acompañado de un buen vino de la Rioja Navarra.
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