Tomelloso es una localidad situada en la provincia de Ciudad Real, en la región de Castilla-La Mancha. Es uno de los principales productores de vino de España, y cuenta con una importante tradición vitivinícola.
El vino de Tomelloso se elabora en la D.O. La Mancha, y es conocido por su alta calidad y sabor. Los vinos de Tomelloso se elaboran con variedades de uva como la tempranillo, la garnacha, la syrah o la cabernet sauvignon, entre otras. Entre los vinos más destacados de la zona se encuentran los tintos jóvenes, los tintos crianza y los blancos fermentados en barrica.
En cuanto a la gastronomía de Tomelloso, destaca por su tradición manchega, con platos como el pisto manchego, las migas, el ajo de matanza, la perdiz en escabeche, la caldereta de cordero y el queso manchego, entre otros. Además, la localidad es conocida por su aceite de oliva, que cuenta con una denominación de origen propia, la D.O. Aceite Montes de Toledo.
En Tomelloso podrás encontrar numerosos restaurantes y bodegas en los que podrás disfrutar de la gastronomía y los vinos de la zona. También podrás visitar la Cooperativa Virgen de las Viñas, una de las bodegas más importantes de la D.O. La Mancha, donde podrás conocer el proceso de elaboración del vino y degustar algunos de sus mejores vinos.
Se apuesta por la innovación y el desarrollo de modernas técnicas de vinificación, teniendo como objetivo la calidad y la posibilidad de ofrecer al consumidor un producto diferenciado.
Interesante visita para conocer la historia vitivinícola de Tomelloso. Además, te muestran los famosos bombos, construcciones pastoriles de origen bereber, además de cuevas con utensilios de época.
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Una visita guiada en Bodegas Allozo es el plan perfecto tanto para principiantes como para aficionados al mundo del vino. No importa si es la primera vez que vienes a visitarnos o si ya perteneces a la familia Allozo. ¡Bienvenidos a Tomelloso, el corazón de la Tierra de Don Quijote!
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