Especializados en cultivo vinícola de altitud. Esta bodega con elementos modernistas están especializados sobre todo en uva bobal.Bodegas Chozas Carrascal está en la zona de la ruta del vino de Utiel-Requena
En la localidad de Requena, de la provincia de Valencia, se encuentra Bodegas Chozas Carrascal. Esta bodega ofrece servicios de comida, alojamiento y spa.
PRESENTACIÓN DE LA BODEGA
Nuestra bodega, caracterizada por vendimiar siempre de madrugada cuando la uva se encuentra más fresca, vinifica cada una de las 11 variedades distintas por separado y éstas fermentan de forma independiente.
HISTORIA DE LA BODEGA
Nuestra familia llegó a esta finca en 1990, a lo largo de dos años estudiamos los suelos y el entorno para comprender cuál sería la mejor forma de implantar nuestras viñas. Así es como en 1992 ejecutamos un complejo plan de cultivo y empezamos a incorporar las variedades que hoy tenemos sobre los diferentes suelos de la finca.
Tras diez años de intenso trabajo en el viñedo empezamos a construir la bodega, para lo cual se pensó cada detalle para que nos permitiese trabajar de una forma ágil, evitando los procesos que por infraestructura pudieran dañar al vino. Desde la primera vinificación en 2003 hemos ido adaptando nuestra forma de elaboración conforme íbamos encontrando el significado de cada una de las parcelas. Así es como, poco a poco, hemos ido incorporando las herramientas que permiten que el vino sea una fiel representación del viñedo y de nuestro clima, modificando la enología si el caso lo requería. Hoy más que antes dejamos que el vino siga su curso y nos adaptamos a sus necesidades. En el arte de observar está la virtud de aprender y mejorar y así es cómo queremos trabajar cada vino.
LA VENDIMIA NOCTURNA
Nuestra bodega, que vendimia de madrugada cuando la uva está más fría, fermenta cada variedad de forma individual. Nos distinguimos por el uso de la desgranadora en la recepción de la uva en la bodega, en vez de la habitual despalilladora-estrujadora.
VISITA LA BODEGA
Haz un viaje al origen del vino y descubre con nuestra visita guiada las diferentes variedades que crecen en nuestra Finca situada en Requena.
En nuestras elaboraciones apostamos por una amplia gama de vinos tintos, rosados y blancos, que se completan con interesantes cavas y vinos dulces. La mejor manera de vivir el vino, nuestro Wine Tour Experience.
Además, gracias a nuestro gran amigo Aurelio Vicente Abad, contamos con un Museo de Etiquetas que a día de hoy, cuenta con una colección de 350.000 etiquetas físicas y un 1.500.000 etiquetas digitales, representando así a más de 28.000 bodegas.
BODEGA CON SPA
Tratamientos faciales y corporales basados en técnicas profesionales unidas a la utilización de los principales activos extraídos de la uva y el vino.
Horario de visitas
Visitas: De Lunes a Domingo (Festivos incluidos) a las 11:00 con cita previa.
Tienda: De Lunes a Viernes de 9:00 a 17:00
Sábados, Domingos y Festivos de 11:00 a 14:00
Descubre los sentidos en nuestra copa de Vino
Visitas desde: 12€
Bodega familiar con hotel rural y casa del lago dedicada a la elaboración de vinos y cavas de calidad desde principios del s. XX.
Visitas desde: 9€
Vinos de autor, viticultura tradicional y enología innovadora.
Visitas desde: 40€
Vinos que contienen la personalidad de cada variedad, y guardan en ellos la esencia del terruño.
Visitas desde: 15€