Entre los platos más destacados de la zona se encuentran:
Lechazo asado: uno de los platos más famosos de la gastronomía castellana, se trata de un cordero lechal asado al horno, tierno y jugoso por dentro y crujiente por fuera.
Bacalao a la zamorana: plato elaborado con bacalao desalado, patatas, cebolla, pimiento y aceite de oliva.
Queso zamorano: queso elaborado con leche de oveja y curado durante un mínimo de 100 días. Cuenta con Denominación de Origen Protegida.
Hornazo: empanada rellena de chorizo, jamón y huevo cocido.
En cuanto a la bebida, en la provincia de Zamora destacan los vinos de la Denominación de Origen Toro, elaborados con uvas Tinta de Toro, una variedad autóctona de la zona. También es posible encontrar vinos de otras denominaciones de la región, como la Denominación de Origen Tierra del Vino de Zamora. Además, en la zona se producen licores y aguardientes artesanales elaborados a partir de frutas como la ciruela o el membrillo.
En Corrales del Vino, bajo una vivienda típica zamorana, se encuentra esta bodega de estilo tradicional y vinos auténticos.
En la localidad de Corrales del Vino, de la provincia de Zamora, se encuentra Bodega Viña Ver. ...
Visitas desde: 25€
Enoturismo de salud con filosofía ayurdeva.
Visitas desde: 10€
Bodega-museo de arte y vino de Toro.
Visitas desde: 12€
Bodas de ensueño.
Visitas desde: 6€
Primer museo del vino de la región.
Visitas desde: 5€