Olèrdola es un municipio de la provincia de Barcelona, Cataluña, España, que se encuentra situado en la comarca del Garraf. La gastronomía de la zona es muy variada, y se caracteriza por utilizar ingredientes frescos y de calidad.
Entre los platos típicos de la zona se encuentra la "Coca de Olèrdola", una especie de torta de pan con tomate, ajo y aceite de oliva; la "Escudella i carn d'olla", un guiso de carne y verduras típico del invierno; y el "Xató", una ensalada de escarola, bacalao y salsa romesco.
En cuanto a los vinos, en la región se pueden encontrar vinos de la Denominación de Origen Penedés, que son muy reconocidos por su calidad y sabor. Entre los vinos de la zona destacan los vinos tintos elaborados con las variedades Garnacha, Cariñena y Tempranillo, y los vinos blancos elaborados con las variedades Xarel·lo y Macabeo.
También son típicos los cavas, el vino espumoso de la región que se elabora siguiendo el método tradicional. El cava es ideal para maridar con los platos típicos de la zona.
En definitiva, en Olèrdola se pueden encontrar platos típicos de la gastronomía catalana, acompañados de vinos de la región como el Penedés o el cava, que hacen que la experiencia gastronómica sea única.
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Finca Viladellops está situada en la localidad de Olèrdola, dentro de la provincia de Barcelona. En esta bodega, podemos disfrutar vinos de la D.O Penedés. Aparte de sus vinos, tendrás la oportun...
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