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Enoturismo en la Ruta del Vino del Valle de Itata| 4Vides

Enoturismo en la Ruta del Vino del Valle de Itata

Descubre la Ruta del Vino del Valle de Itata

Vinos artesanales, tradicionales, con una rica tradición gastronómica.


El Valle del Itata es una destacada región vinícola en Chile, ubicada en la región del Biobío. Es conocida por su producción de vinos artesanales y tradicionales, así como por su rica tradición gastronómica.

En cuanto a los vinos, el Valle del Itata se caracteriza por sus vinos de estilo único y auténtico. La región es conocida por sus vinos tintos y blancos elaborados principalmente a partir de variedades de uva como la País (también conocida como Mission o Criolla Grande), Cinsault y Moscatel de Alejandría. Estas variedades autóctonas ofrecen vinos frescos y expresivos, con sabores y aromas distintivos.

Los viñedos en el Valle del Itata suelen ser de pequeña escala y se cultivan en suelos graníticos y volcánicos, que aportan características únicas a los vinos. Las técnicas de producción suelen ser tradicionales, utilizando métodos ancestrales como la fermentación en tinajas de barro o la maceración en piel.

Además de la producción de vinos, la región del Itata ofrece una rica tradición gastronómica. Algunos platos típicos de la zona incluyen:

Caldillo de Congrio: Un guiso de congrio, un pescado de la zona, con papas, cebolla y otros ingredientes. Es un plato sabroso y reconfortante.

Sopaipillas: Son panes fritos en forma de disco, hechos de una masa de harina de trigo y zapallo (calabaza). Se suelen comer con pebre, una salsa picante chilena.

Humitas: Son una especie de tamales hechos con masa de choclo (maíz), envueltos en hojas de maíz y cocidos al vapor. Son dulces y suelen ser un plato popular en la temporada de verano.

Pan amasado: Un pan tradicional chileno, hecho con una masa simple de harina, agua, sal y levadura. Es un acompañamiento clásico para los asados y se consume en todo el país.

Estos son solo algunos ejemplos de la gastronomía tradicional del Valle del Itata. La combinación de los vinos auténticos de la región con los platos típicos crea una experiencia gastronómica única y auténtica.

La belleza natural del Valle del Itata, con sus viñedos pintorescos y paisajes montañosos, también ofrece la posibilidad de disfrutar de actividades al aire libre como paseos por los viñedos, caminatas, ciclismo y picnic en la naturaleza.

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Bodegas para visitar en Valle de Itata

Viña Prado

Bodega patrimonial del siglo XIX.

Bodegas con un vino con sabor muy original por guardar el vino en cubas de raulí,

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Expediciones del Itata

Emprendimiento que nace en la comuna de Coelemu, Valle del Itata. Hacemos un rescate de la gastronomía endémica del territorio y guiamos por sus principales rincones.

Esta es tu bodega si estás interesado en el vino y, sobre todo, en la gastronomía de la zona.

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Viña Castellón

Viña Castellón, es una aventura hacia lo antiguo y recóndito a través de caminos olvidados en el secano costero del Itata.

Bodega con mucha tradición y vinos muy premiados. Tiene winebar y hacen maridajes.

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Viña Mora Reyes

Vinos tradicionales elaborados con uvas originales como Cinsault, País y Carignan.

Para los amantes del vino, de la artesanía y de la gastronomía local.

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Nobles Viñedos

Especialistas en vinos espumantes.

Bodega familiar que te dará a catar vinos espumantes.

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Vinos TresC

Vive la experiencia de dormir en un domo y observar el cielo de Chile.

Tour por la bodega más la posibilidad de dormir en un domo. Ideal para viajes románticos.

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Visitas desde: 90€

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Viña La Fabula de Guarilihue

Este tesoro del Valle del Itata está escondido a plena vista y tiene un potencial aún por descubrir.

Bodega con artesanías y alojamiento.

  • En Coelemu
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Viña Jardúa

Viña Boutique cercana al centro de la ciudad de Chillán.

Ofrecen visitas guiadas a la viña, degustaciones, maridajes y charlas educativas.

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Ñipanto Wines

Tours guiados de corte íntimo, donde catarás vinos de alta gama.

Tours y catas de vinos de alta gama.

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Viña El Quillay

Desde el origen

Tours guiados a la viña, desayunos, almuerzos, buen vino y piscina.

Viña Lomas de Llahuen

Pioneros en turismo del vino de la región.

Además de los tours, también organizan cabalgatas.

Viña San Vicente

El Fundo San Vicente, con su imponente casona de 150 años, fue un campo tradicional de la zona, situado a once kilómetros al este de la ciudad de Talca.

Especializados en vino tinto de color intenso y aroma concentrado.

Viña Santa Elsa Ltda

Para los fans de los vinos chilenos de autor.

Vinos cultivados con la formas tradicionales del valle.

Viña Altos del Valle

VINO ARTESANALES NATURALES BAJOS EN SULFITOS.

Bodega especializada en vinos artesanales jóvenes.

Viña Cucha Cucha

Bodega boutique con vinos exclusivos que no podrás encontrar en ninguna otra parte del mundo.

Su experiencia estrella es el recorrido nocturno a la luz de las estrellas.

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Viña Keltrewe

Vinos artesanales y recorrido por el bosque nativo, quinta frutal y viñedo.

Vinos, licores, catas al aire libre y maridajes con cazuela.

Viña Don Feña

Vinos fabulosos, como sus mermeladas. Ven a probarlas.

Visita guiada por los dueños. Tienes que probar sus mermeladas.

Mingaco Vino & Cocina

Bodega familiar con vinos naturales, sin químicos, y muy conectados a la tierra.

Bodega boutique con vinos artesanales, sin químicos y que se sirven en restaurantes de la zona. Te harán sentir como en familia.