Visitar Txakoli Txikubin
Frescura de Txacoli.Txakoli Txikubin está en la zona de la ruta del vino de Txakoli
En la localidad de Murga, en el municipio de Ayala, de la provincia de Álava, podemos encontrar Txakoli Txikubin.
HISTORIA
La torre de Murga, del siglo XIII, es el lugar en el que se emplazan nuestros viñedos de Txakoli Txikubin.
La torre está rodeada por dos palacios de los siglos XV y XVI.
El final de las guerras de Banderizos provoca en el País Vasco también el final de la Edad Media.
Es en este momento cuando deciden hacer su palacio en torno a la antigua torre banderiza y mejorar su patrimonio.
Los documentos de la época ponen de manifiesto la existencia de viñas, que se incluyen entre los bienes vinculados.
No nos cabe duda de que, con tu apoyo, lograremos nuestro objetivo.
Además, durante la reciente restauración de la Torre de Murga, se fueron poniendo de manifiesto los secretos que las viejas paredes habían guardado celosamente durante siglos.
Entre ellos, la existencia de un lagar donde se transformaba en vino el fruto de las viñas que rodeaban el edificio.
Al ser un vino hecho en casa, puede recibir sin duda el nombre de chacolí o txakolin.
Estos hechos, apoyados por la circunstancia de ubicarse en la Denominación de Origen Arabako Txakolina / Txakoli de Alava, fueron el detonante para el inicio de una aventura singular: recuperar el cultivo de las viñas para poder conservar el antiguo esplendor de una torre y su palacio que, desde su fundación en el siglo XIII por Juan Sanchez de Murga (alias Txikubín o Chiquilín) se mantiene en manos de la misma familia.
