Visitar Piattelli Vineyards Cafayate

En la cuna de los Valles Calchaquíes con el agua proveniente de la nieve de Los Andes

"Cafayate el Hermoso", como lo denominan los lugareños, hace honor a su nombre. El Valle ha sido bendecido por su paisaje natural y es venerado como una de las mejores regiones para el cultivo de la vid en el mundo debido a su clima. Nuestra bodega lleva años produciendo vinos excepcionales apoyándose en el excepcional paisaje de esta provincia septentrional, que es también la región vinícola más alta del mundo. En Piattelli, nos comprometemos apasionadamente a elaborar el vino más auténtico de la región de la que proceden las uvas, con una interferencia mínima en el proceso. Dejamos que las uvas hablen por sí solas. Las nuevas etiquetas y vinos fueron creados a partir de un profundo respeto y afecto por la región de Cafayate, y el vino muestra el indómito Valle Calchaquíes, donde el agua del manto de nieve de los Andes, los suelos arenosos de drenaje libre y las grandes altitudes dan origen a nuestras uvas. Los enólogos de Piattelli han demostrado sus excelentes prácticas vitícolas en la indudable calidad de estos excelentes vinos.

Cafayate, situada a 1700 metros sobre el nivel del mar, es sin duda la región vitivinícola más conocida de Argentina, aparte de Mendoza. Cafayate es una de las regiones más altas del mundo aptas para la viticultura. Esta elevada altitud es lo que define el terruño de la región y la hace apta para el cultivo de la vid a pesar de su proximidad al ecuador. Debido a la elevada altitud, Cafayate recibe una intensa luz solar que hace que los hollejos de las uvas se espesen considerablemente como protección contra el sol. Aunque los días son luminosos y cálidos, como corresponde a un clima desértico, las noches pueden ser muy frías, lo que alarga el período vegetativo y da lugar a una estructura equilibrada.