Visitar Cillar de Silos

En Quintana del Pidio, villa con interés cultural, encontramos esta bodega familiar, con vinos de Tempranillo y Albillo extremadamente cuidados.

Cillar de Silos está ubicada en Quintana del Pidio, perteneciente a la provincia de Burgos. La D.O. Ribera Del Duero califica los vinos de esta bodega.

PRESENTACIÓN DE LA BODEGA

HISTORIA

Cillar de Silos es heredera de la historia del territorio sobre las que se asienta. Un recorrido de cientos de años, que hoy recoge el testigo de la tradición: desde la elaboración de vinos para el Monasterio de Silos en el siglo XVI hasta el origen de la bodega en Quintana del Pidio de 1970.


VIÑEDOS

Desde el respeto y honestidad, trabajamos con nuestras manos todo lo que la naturaleza nos brinda. Nuestros vinos proceden de más de 150h de viñedo, con una edad desde 15 hasta los 100 años, dentro del enclave privilegiado entre Quintana del Pidio, Gumiel de Mercado y La Aguilera, la zona que da más vinos elegantes de la Ribera del Duero gracias a su altitud y suelos pobres.

LA CAVA SUBTERRÁNEA

Bajo los calados de nuestra bodega subterránea, ríos de tinta han construido y construyen la historia del vino ya que, según la tradición, el aprovisionamiento de vino para la orden de Monasterio de Silos durante el siglo XVII se hacía en Quintana del Pidio.