El caballo ganador de la Ribera del DueroBodegas Virtus está en la zona de la ruta del vino de Ribera del Duero
PRESENTACIÓN DE LA BODEGA
LA VENDIMIA
La vendimia se realiza a mano, seleccionando la uva en la cepa, transportándola inmediatamente a bodega para ser enfriada antes de pasar a la mesa de selección manual, donde sólo las uvas perfectas pasan a formar parte de nuestros vinos. Hacemos hasta tres selecciones de uva antes de que la uva entre en los depósitos.
LA FERMENTACIÓN
En el interior de la bodega esperan a nuestros mostos un conjunto de pequeños depósitos de 5.000 L, referentes en Ribera de Duero, para realizar las microvinificaciones individuales de cada parcela.
Contamos con un parque de 410 barricas de roble francés. Cada una de ellas está cuidadosamente seleccionada y tiene un ciclo de vida máximo de 4 años. Además, todas ellas se lavan, cuidan y trasiegan en la misma sala, sin necesidad de sacarlas al exterior para realizar dichos procesos. Por tanto, una vez que las barricas entran en esta sala, ya no salen hasta que son desechadas.Dependiendo del tipo de vino, la crianza dura entre 12 y 28 meses meses.
Vista mas cata de tres vinos
Una degustación especializada en un entorno de gran belleza por los viñedos y con caballos, con los que te podrás hacer fotos. Copa de regalo.
Horario de visitas
Lunes a Viernes – 11:00h / 17:00h
Sábados – 11:00h / 17:00h
Pago de la Fuentecilla, S/N Aldeyuso(Valladolid)
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