San Martín de Unx es conocido por su producción de vino, en particular por su Denominación de Origen Protegida "D.O.P. Navarra". Los vinos más típicos de la zona son los tintos jóvenes y afrutados, aunque también se producen vinos rosados y blancos.
En cuanto a la gastronomía, San Martín de Unx ofrece una variedad de platos típicos navarros, como el cordero al chilindrón, el pimiento relleno o el estofado de ternera. También es famosa la trufa de la zona, que se utiliza en muchos platos y se puede encontrar en tiendas y restaurantes locales. Otros productos locales incluyen el aceite de oliva y los espárragos.
Además, San Martín de Unx cuenta con varios bares y restaurantes donde se puede disfrutar de la gastronomía y los vinos locales, así como con tiendas de productos gourmet donde se pueden adquirir productos típicos de la zona. También se pueden visitar algunas bodegas de la D.O.P. Navarra y degustar sus vinos.
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