Visitar Severino

Vive el encanto de la Ribera del Duero, una tierra de vinos excepcionales.

Severino está situada en la localidad de Montejo de la Vega de la Serrezuela, dentro de la provincia de Segovia. Entre los caldos de esta bodega, encontramos de la D.O de Ribera Del Duero.

PRESENTACIÓN DE LA BODEGA

La Bodega Severino Sanz se dedica a la elaboración, distribución y venta de vino así como al fomento de la cultura enológica.

Está situada en Montejo de la Vega de la Serrezuela, municipio que tiene una superficie de 27,85 km² con una población de 171 habitantes, siendo la única Bodega de la provincia de Segovia con Denominación de Origen Ribera del Duero.

Consta de unas 28 Hectáreas de viñas tempranillo, dentro de las cuales algunas son centenarias, y es de resaltar la combinación de lo tradicional con lo moderno a la hora de la elaboración del vino.

Nuestro objetivo es conseguir la excelencia en la viña para obtener el mejor vino, poca cantidad pero de máxima calidad.

Las puertas de nuestra Bodega están abiertas para que puedan sentir la elaboración del vino y degustarlos in situ.

UVAS

Las uvas de nuestros vinos proceden de un cultivo sostenible, en armonía con el entorno, a partir del empleo de medios tradicionales y modernos buscando siempre vinos elegantes, con cuerpo y estructura con un respeto especial a los aromas. Sin olvidar una adecuada selección de madera en la crianza que permite definir una personalidad profunda que marca el carácter de nuestros vinos.

Tradición familiar
Transmitida de generación en generación, siguiendo los mismos métodos tradicionales, adaptados a los nuevos tiempos y tecnologías.

Elaboración
Gran cuidado y esmero durante todo el proceso para obtener los mejores vinos.

Viñedos propios
Para transformar el sabor genuino de nuestra tierra en vino es primordial el cuidado de nuestros viñedos propios.



EN QUÉ CONSISTE LA VISITA

La Bodega Severino Sanz es una bodega familiar con gran tradición en la elaboración de vinos. Te ofrecemos un recorrido inolvidable por todo el proceso de elaboración del vino, para que puedas ver como se combinan los métodos tradicionales y la innovación en la elaboración de nuestros vinos.

La visita consiste en un itinerario guiado por las instalaciones de la bodega en las que descubrirás cómo se elaboran nuestros grandes vinos, cuál es su filosofía y cuales sus orígenes.

Para concluir la visita realizaremos una cata de vino con un aperitivo para disfrutar al máximo de la cultura enológica.