Visitar Bodegas Cano

Este vino es un regalo para los sentidos.

Herencia vitivinícola desde 1860
HISTORIA
La historia de Bodegas Cano se remonta a 1860 cuando Blas Cano fundó la antigua bodega de la que aún conservamos instalaciones y maquinaria en Higueruela (Albacete). En el año 1965 Adolfo y Blas, nietos del fundador y abuelos/padres de quienes hoy gestionan la bodega, decidieron cerrar las instalaciones para pasar a ser socios fundadores de la nueva cooperativa de la localidad. Tras 39 años, en 2004 decidieron retomar el negocio familiar y volvieron a reabrir la bodega, situada ahora en una nueva ubicación.


Potenciamos los productos locales
VARIEDADES DE UVA
En su etapa inicial en la bodega se producía principalmente vino de la variedad Monastrell. Con la reapertura se comenzó a trabajar la variedad estrella de la zona, la Garnacha Tintorera. En 2009, la bodega comenzó a elaborar los primeros vinos embotellados bajo la marca «Cañada del Soto». En 2010 se plantaron nuevas variedades de uva, blancas (Verdejo y Sauvignon Blanc) y tintas (Monastrell). En 2012 se lanzó el primer vino 100% Garnacha Tintorera bajo la marca «1860». En los años posteriores se ha ido ampliando enormemente la gama de vinos con nuevas marcas y variedades.

ENOTURISMO EN SIERRA DE FRANCIA

Comenzaremos en nuestra bodega de 1860, donde os explicaremos cómo elaboraban el vino nuestros antepasados y podréis ver toda la maquinaria y las instalaciones de la época.

Después iremos hasta nuestra bodega actual, en Higueruela, cerca de Albacete, ampliada y reformada en 2021. Allí veremos cómo se elabora el vino actualmente y os explicaremos cómo se han actualizado las técnicas de crianza y elaboración.

De ahí pasaremos a nuestra sala de barricas, dónde podréis conocer las diferentes variedades de uva con las que trabajamos en Bodegas Cano.

Finalmente, en nuestra sala de catas probaremos los distintos vinos acompañados de una explicación previa de nuestro enólogo. Realizamos visitas y catas de vinos para grupos a partir de 6 personas.