Visitar Bodega Matamangos

Disfruta de la naturaleza, adéntrate en la apasionante ciencia de la enología.

Bodega
Agrícolas Santa Rosa tiene sus raíces en la historia y la cultura de las tierras de Almansa, una ciudad de origen romano.



La bodega original fue reconstruida en su totalidad, para poder poner en marcha los procesos tradicionales de la vinificación.



Es aquí, donde tras la entrada de la uva, fermentan los caldos y surge la magia.



Y es tras su paso por barrica, donde embotellamos, mediante un sofisticado sistema de embotellado, consiguiendo el total control del proceso de inicio a fin, sin intervención alguna de terceros.


Sala de barricas
Las barricas, excepcionales recipientes que permiten a nuestros vinos expresar su viveza, suavidad, redondez y finura. A medida que los caldos van exigiendo más, nosotros los vamos refinando, multiplicando y enriqueciendo así, su complejidad aromática.



Es aquí donde nuestras barricas de roble francés y americano, con capacidades de 500 y 225 litros, reposan en unas condiciones de temperatura y humedad, meticulosamente controladas.

Terruño y Cultivo
TERRUÑO Y CULTIVO
En una superficie de 40 hectáreas, a 700 metros de altitud, distinguida por un suelo muy calizo, con zonas arcillosas y un clima no tan extremo como el del resto de Castilla-La Mancha, cultivamos viejas viñas en pie directo, de clásicas variedades ibéricas, y prometedoras cepas tintas foráneas.



El verano caluroso hace que este secano llano, con precipitaciones de apenas 350 mm anuales, estalle con unas uvas que nos darán vinos tintos de una fuerza y expresión increíbles.