Cádiar, ubicado en pleno corazón de la Alpujarra granadina, es conocido por su rica tradición vinícola, que se remonta a siglos atrás. El municipio, gracias a su clima único y su altitud, se ha convertido en un lugar ideal para la producción de vinos de alta calidad, con características muy particulares que reflejan el terruño de la zona.
Los viñedos de Cádiar, situados en las laderas de la Sierra Nevada, se benefician de un clima mediterráneo con influencia de montaña. Esta combinación de días soleados y noches frescas permite que las uvas maduren lentamente, desarrollando una acidez equilibrada y un sabor intenso. Los vinos de la zona, especialmente los tintos, son conocidos por su robustez y complejidad. También se elaboran vinos blancos frescos y afrutados, y algunos rosados que destacan por su ligereza y frescura.
La viticultura en Cádiar sigue métodos tradicionales, muchas veces heredados de generaciones pasadas, lo que otorga a sus vinos un carácter artesanal. No obstante, en los últimos años, las bodegas locales han comenzado a combinar estas técnicas tradicionales con enfoques modernos, mejorando la calidad y ampliando su proyección.
Las bodegas de Cádiar invitan a los visitantes a explorar sus viñedos y participar en catas donde pueden descubrir los matices de estos vinos únicos. El enoturismo en Cádiar, unido a su rica gastronomía y paisajes naturales, ofrece una experiencia auténtica para los amantes del vino que buscan descubrir una de las joyas ocultas de la Alpujarra granadina.
En la Alpujarra de Granada
En esta bodega se elabora vino propio a partir del viñedo ecológico de las variedades de vigiriega, merlot, cabernet sauvignon y syrah, y centraliza la transformación de productos como el aceite, las almendras, los higos y el aceite hipérico. A la vez es un museo sobre el aceite y el vino en Las Alpujarras.
Hotel & Winery Señorío de Nevada, un entorno único para cosechar momentos inolvidables. Una excepcional experiencia para regalar, la experiencia de disfrutar de una estancia inolvidable.
Visitas desde: 18€
En la Alpujarra de Granada
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SOMOS VITICULTORES
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Comida tradicional de la Alpujarra
