Visita de bodegas en Los Andes

Los Andes, amor por el vino.

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La región vinícola de Los Andes es conocida por su clima mediterráneo, con veranos cálidos y secos y lluvias moderadas en invierno. La cordillera de Los Andes proporciona un efecto de sombra que reduce la cantidad de lluvia y humedad en la zona, lo que resulta en condiciones ideales para el cultivo de uvas de alta calidad.

Las uvas más comunes en la zona son las cepas tintas como el Cabernet Sauvignon, el Merlot, el Carménère y el Syrah, y las cepas blancas como el Chardonnay y el Sauvignon Blanc. La producción de vino en la zona es principalmente en pequeñas y medianas bodegas, algunas de las cuales se han destacado por su calidad y su reconocimiento internacional.

En cuanto a la gastronomía, la región de Los Andes ofrece una variedad de platos típicos de la cocina andina, como el charquicán, el locro, el asado de cordero, y el pastel de choclo.