Vinos de Tucuman, equilibrio y elegancia.
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Tucumán es una provincia en el noroeste de Argentina conocida por su rica gastronomía y producción de vino. La región vinícola de Tucumán se encuentra en el valle de Tafí, que tiene un clima templado y suelos ricos en minerales, ideales para el cultivo de uvas de alta calidad.
La uva más cultivada en Tucumán es la Torrontés Riojano, una variedad autóctona de Argentina que produce vinos blancos secos y afrutados. También se cultivan otras variedades como la Malbec, Cabernet Sauvignon, Syrah y Merlot. Los vinos de Tucumán son conocidos por su equilibrio y elegancia, con un sabor intenso y un aroma frutal.
En cuanto a la gastronomía, Tucumán es conocido por sus platos típicos como el locro (un guiso de carne y maíz), la humita (una preparación a base de maíz), la empanada tucumana (una empanada frita rellena de carne y verduras) y el postre de quinua (un postre hecho con quinua, leche y azúcar).
Además, Tucumán es un importante productor de caña de azúcar, por lo que muchos de sus platos y postres incorporan este ingrediente dulce y sabroso. También se destacan los dulces regionales, como los alfajores de Tucumán y los turrones de nuez.
En resumen, Tucumán es una región que combina su rica gastronomía con una producción de vino en constante crecimiento, con vinos de alta calidad y sabor distintivo. La región ofrece una amplia variedad de platos típicos y dulces regionales que reflejan su cultura y tradiciones.
