Visitar Bodegas Lagar Blanco

Expertos en Pedro Ximénez

Bodegas Lagar Blanco está ubicada en Montilla, perteneciente a la provincia de Córdoba. En esta bodega, podemos disfrutar vinos de la D.O. Montilla Moriles.

PRESENTACIÓN DE LA BODEGA

SUS MARCAS DE VINOS

Blanco joven Cuestablanca
Cuestablanca es un joven blanco sin envejecimiento resultado de la fermentación alcohólica de la variedad Pedro Ximénez con un mínimo. Muestra como cualquier vino joven en su máximo potencial, la expresión de la variedad. Color pálido pajizo, brillante, con frescura en el paladar, fragancia varietal con una ligera persistencia de carbónico.

Ideal para acompañar platos entrantes ligeros, mariscos, pescado, carne blanca y arroces.

Variedad: 100% Pedro Ximénez

Fino 3
En la elaboración de nuestro Fino 3 seleccionamos el vino base joven de máxima calidad y en su punto óptimo para pasar a crianza en botas de roble por el tradicional sistema de solera y criaderas con crianza biológica bajo velo de levaduras. Unas levaduras que viven y se desarrollan de manera espléndida en el microclima y la altura singulares de la Sierra de Montilla.

El vino fino 3 años está sacado de la 1ª criadera y envasado en rama, sin tratamiento alguno para envasado.

Elaborado con uva Pedro Ximénez, es un vino pálido, con ligeros reflejos verdosos resultado de la crianza biológica con levaduras. Es seco, ligeramente salino y fragante. Ideal para maridar con todo tipo de tapas, pescados y mariscos.

15%Alc

Variedad: 100% Pedro Ximénez

Fino 7
En la elaboración de nuestro Fino 7 seleccionamos el vino base joven de máxima calidad y en su punto óptimo para pasar a crianza en botas de roble por el tradicional sistema de solera y criaderas con crianza biológica bajo velo de levaduras. Unas levaduras que viven y se desarrollan de manera espléndida en el microclima y la altura singulares de la Sierra de Montilla.

El vino fino 7 está sacado de la solera de botas y envasado en rama, sin tratamiento alguno para envasado.

Elaborado con uva Pedro Ximénez, es un vino pálido, con ligeros reflejos verdosos resultado de la crianza biológica con levaduras. Es seco, ligeramente salino y fragante. Ideal para maridar con todo tipo de tapas, pescados y mariscos.

15%Alc

Variedad: 100% Pedro Ximénez


Oloroso
El vino Oloros Lagar Blanco, es elaborado a partir del vino joven base que posteriormente pasa a crianza oxidativa, oxidándose lentamente a través de los poros de las botas de roble americano (durante al menos 19 años), para convertirse en un oloroso espléndido.

Es un vino de color caoba, potente, redondo en nariz y con cuerpo en boca, donde es sabroso y estructurado.

Una joya en la cocina, es ideal para acompañar carnes rojas y la caza, combinando guisos y estofados.

17% Alc

Variedad: 100% Pedro Ximénez

Palo Cortado
El palo cortado, a pesar de pasar desapercibido muchas veces, es una joya enológica fruto en su origen de una casualidad que con el paso de los años se ha afianzado y a la que Miguel Cruz tiene una especial devoción. Camina entre el oloroso y amontillado, ya que es la oxidación de un vino que pasó poco tiempo bajo velo de flor (alrededor de 18 meses) y pasa posteriormente a crianza oxidativa (19 años).

Reúne las mejores cualidades del amontillado por su nariz y las del oloroso por su boca voluptuosa y aterciopelada.

17,5% Alc.

Variedad: 100% Pedro Ximénez


Amontillado
La mejor versión de un vino fino (con mínimo de 5 años en crianza biológica), pasa a la cuidada y paciente crianza oxidativa en botas de roble durante 19 años, resultando un espléndido y singular vino amontillado.

El amontillado Lagar Blanco, elaborado con uva Pedro Ximénez, es de color oro viejo, sin alcohol añadido, seco, intenso y complejo.

Ideal para acompañar frutos secos, quesos curados, ahumados y consomés.

17% Alc.

Variedad: 100% Pedro Ximénez

Dulce de pasas Pedro Ximénez
Este vino es obtenido a partir de uvas pasas, secadas al sol extremo del verano montillano y es envejec