El vino y la gastronomía en Salamanca forman una combinación perfecta que refleja la riqueza cultural y gastronómica de la región. En términos vinícolas, la provincia cuenta con la Denominación de Origen Protegida (DOP) Sierra de Salamanca, una zona vinícola emergente que destaca por la utilización de variedades autóctonas, como la Rufete. Estos vinos, caracterizados por su elegancia y frescura, se producen en viñedos situados en terrazas sobre suelos graníticos y pizarrosos, lo que les aporta una identidad única. Además,…
