La maceración carbónica es un proceso de vinificación que se utiliza principalmente en la elaboración de vinos tintos jóvenes, caracterizado por la fermentación de las uvas enteras en un ambiente anaeróbico (sin oxígeno). Este método es conocido por producir vinos frutales, aromáticos y de cuerpo ligero. A continuación, te explico en detalle qué es la … Leer más
Es una torre que forma parte del sistema de ventilación de las bodegas subterráneas. Manual para winelovers Visitas a esta entrada 89
Ficha técnica Origen: Borgoña, FranciaDescripción: Variedad blancaValoración: alta calidad, finura, aromatiza el vino Descripción La uva Chardonnay es una de las variedades de uva más conocidas y ampliamente cultivadas en todo el mundo. Originaria de la región de Borgoña, en Francia, la Chardonnay se ha adaptado a diferentes climas y regiones vinícolas, lo que la … Leer más
DOC es un acrónico que significa ‘denominación de origen calificada’. Manual para winelovers Visitas a esta entrada 93