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Según su web: «More than Wines es una academia especializada en la formación técnica en vino, sake, espirituosos, técnicas de cata y servicio. El objetivo principal es formar a personas interesadas en adquirir conocimientos sobre vino, sake y espirituosos, ayudándoles en su formación progresiva y continua a distintos niveles. Comenzando con cursos de iniciación al mundo de las bebidas y la cata, pasando por niveles intermedios y avanzados.» Ir a la academia: Visitas a esta entrada 161

Descubre el fascinante mundo del vino con nuestro Curso de Iniciación al Vino, diseñado para amantes del buen vivir que desean conocer los secretos detrás de cada copa. Aprenderás sobre las variedades de uvas, técnicas de cata, maridajes y los procesos que transforman la uva en una experiencia sensorial única. ¡No necesitas conocimientos previos, solo ganas de disfrutar y sumergirte en la cultura vinícola de una manera divertida y educativa! 10 PERSONAS MÍNIMO EN INGLÉS Y ESPAÑOL Visitas a esta…

La maceración carbónica es un proceso de vinificación que se utiliza principalmente en la elaboración de vinos tintos jóvenes, caracterizado por la fermentación de las uvas enteras en un ambiente anaeróbico (sin oxígeno). Este método es conocido por producir vinos frutales, aromáticos y de cuerpo ligero. A continuación, te explico en detalle qué es la maceración carbónica, cómo se lleva a cabo y qué características otorga a los vinos. ¿Qué es la Maceración Carbónica? La maceración carbónica es una técnica…

La selección masal es un método tradicional de mejoramiento de plantas que se utiliza principalmente en la viticultura y la agricultura. Consiste en seleccionar las mejores plantas o cepas dentro de una población para usarlas como base de reproducción en futuras generaciones. Este proceso ayuda a mejorar las características genéticas de la población en general, adaptándola mejor a las condiciones locales y mejorando la calidad del producto final. Aquí te doy más detalles sobre cómo funciona y sus aplicaciones: Proceso…

Es una torre que forma parte del sistema de ventilación de las bodegas subterráneas. Manual para winelovers Visitas a esta entrada 206

Ficha técnica Origen: Borgoña, FranciaDescripción: Variedad blancaValoración: alta calidad, finura, aromatiza el vino Descripción La uva Chardonnay es una de las variedades de uva más conocidas y ampliamente cultivadas en todo el mundo. Originaria de la región de Borgoña, en Francia, la Chardonnay se ha adaptado a diferentes climas y regiones vinícolas, lo que la convierte en una de las uvas blancas más versátiles. Aquí tienes algunas características clave de la uva Chardonnay: La versatilidad y la adaptabilidad de la…

DOC es un acrónico que significa ‘denominación de origen calificada’. Manual para winelovers Visitas a esta entrada 213