Los vinos de guarda son aquellos elaborados con el propósito de ser almacenados y envejecidos durante un periodo prolongado, a fin de que sus características organolépticas mejoren con el tiempo. Estos vinos se distinguen por su capacidad de evolucionar y desarrollarse en botella, alcanzando su máximo potencial varios años después de su cosecha. La producción de vinos de guarda requiere una cuidadosa selección de uvas de alta calidad, generalmente provenientes de viñedos con condiciones óptimas de clima y suelo. Las…
