En el mundo de los vinos, «maridaje» se refiere a la combinación armoniosa de vino con alimentos para realzar y complementar los sabores de ambos. La idea es que el vino y el plato elegido se complementen mutuamente, mejorando la experiencia gastronómica. Un buen maridaje considera factores como el perfil de sabor del vino (dulce, ácido, tánico, etc.) y las características del alimento (sabor, textura, intensidad). Por ejemplo, un vino tinto robusto puede maridar bien con carnes rojas, mientras que un vino blanco fresco y ácido puede complementar pescados y mariscos. El objetivo del maridaje es crear una experiencia equilibrada y placentera.
Traducción al francés
Accord
Mariage
Alliance
Glosario de términos
