El vino de Manchuela es una parte importante de la tradición vinícola de la región de Castilla-La Mancha, en España. La Denominación de Origen Protegida Manchuela se encuentra en las provincias de Cuenca y Albacete, en el sureste de la comunidad autónoma.
Los vinos de Manchuela son principalmente tintos, aunque también se producen blancos y rosados. Están elaborados principalmente con variedades de uva autóctonas como la Bobal, que es la uva emblemática de la región, así como la Garnacha, la Tempranillo y la Syrah.
Los vinos tintos de Manchuela son conocidos por su carácter frutal y especiado, su estructura equilibrada y su capacidad de envejecimiento en barrica y botella. Los blancos y rosados, por su parte, son frescos, aromáticos y muy expresivos, reflejando las características del clima continental extremo y los suelos arcillosos de la región.
La visita a las bodegas de Manchuela ofrece una oportunidad única para descubrir la historia y el proceso de elaboración de estos vinos, así como para degustar una selección de sus mejores añadas. Además, la región cuenta con una rica tradición gastronómica que complementa perfectamente sus vinos, con platos típicos como el gazpacho manchego, el morteruelo y el cordero asado. En resumen, el vino de Manchuela es una joya vinícola que merece ser descubierta y disfrutada.
Bodega La Cepa de Pelayo
